machiの素敵な薔薇の庭



11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし

寒くなると里芋が美味しいですね~
カラシをつけて戴くと美味しい煮っころがしです。ビールにもご飯にもあいますよ~
材料はこれだけ。里芋と豚肩ロースのかたまりと生姜です。
11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし_a0075455_23265157.jpg

カットして
11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし_a0075455_23281831.jpg

お出汁をとって
11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし_a0075455_23292084.jpg

お出汁を入れて、お砂糖とお醤油とお酒で味付けして
11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし_a0075455_23302119.jpg

灰汁を引きながらコトコトにます。里芋が煮崩れない程度の火加減にして・・・・
11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし_a0075455_23321875.jpg

11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし_a0075455_23315342.jpg

ハイ出来ました~
11月6日   豚肩ロースと里芋の煮っ転がし_a0075455_23324796.jpg

by machi811 | 2006-11-06 00:01 | お料理
<< 11月6日   薔薇 11月5日    「1日1ポチ... >>


気ままにお庭と普段の生活を綴るブログです

by machi811
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧