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アイビーゼラニュームの赤いお花が陽射しを浴びていきいきしてます
空いているポタジェに越冬させたい鉢植えを埋めていました~
ソロソロ堀り出さなくては・・・
もう芽が出だしてます
またまた戴いた筍料理です
今日は青椒肉糸(チンジャオロウス)を作りました~
材料です
材料を切ろうと・・・・どうも包丁の切れ味がイマイチ・・・・
急遽包丁を研ぐことに~泥縄だわ~
ついでに出刃もね~
研げました~怖いくらい切れるぞ~
矢張り切れ味がいいと捗りますね~
切れました~
ハイこれで準備OK
先ずはお肉を炒め味付けしてから取り出しておきます
筍とピーマンも炒めます
お肉を戻し入れて
合わせ調味料を入れて
ハイ出来ました~
オイスターソースが効いてなかなか美味しく出来ましたよ~♪
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