machiの素敵な薔薇の庭



4月15日  お庭とチンジャオロウスと包丁研ぎ

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アイビーゼラニュームの赤いお花が陽射しを浴びていきいきしてます
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空いているポタジェに越冬させたい鉢植えを埋めていました~
ソロソロ堀り出さなくては・・・
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もう芽が出だしてます
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またまた戴いた筍料理です
今日は青椒肉糸(チンジャオロウス)を作りました~
材料です
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材料を切ろうと・・・・どうも包丁の切れ味がイマイチ・・・・
急遽包丁を研ぐことに~泥縄だわ~
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ついでに出刃もね~
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研げました~怖いくらい切れるぞ~
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矢張り切れ味がいいと捗りますね~
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切れました~
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ハイこれで準備OK
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先ずはお肉を炒め味付けしてから取り出しておきます
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筍とピーマンも炒めます
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お肉を戻し入れて
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合わせ調味料を入れて
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ハイ出来ました~
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オイスターソースが効いてなかなか美味しく出来ましたよ~♪
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by machi811 | 2007-04-15 00:08 | 食卓と植物
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