machiの素敵な薔薇の庭



4月25日     お庭と筍料理

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プシキニア・リバノティカが咲きだしました~
ブルーのラインが可愛いですね
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シラー・シビリカブルーも少し開いてきました
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白い八重のプリムラの蕾が大きくなってきました
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チューリップとジャーマンアイリスも少しづつ大きくなってきてます
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ヒアシンスにも蕾です~♪
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またまた筍料理です
今日はさわに椀や田楽を作りましょう
さわに椀の材料です
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お肉だけ冷たい出汁から入れて煮ます
煮えたら他の材料も入れてお醤油とみりん少々で味付けします
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田楽の準備
お友達に戴いたフキノトウ味噌と昨年の夏に作った南蛮味噌の2種類です
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オーブントースターで簡単に焼きましょう
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アスパラの
根元の固いところはピラーで剥きます
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茹でます 長いお鍋がないので・・・こうして茹でます
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煮物も
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友人から美味しそうなバターを戴きました
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このバターを食べたてみたいのでフランスパンを買ってきました~笑
和洋折衷のお夕食になりました~
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アスパラには味噌マヨをつけて戴くことに
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アスパラ美味しそうです
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田楽も焼けました~
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いい香りで~~す
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味噌マヨとアスパラよく合います
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今日は2年前のボージョレーヌーボーでした~
もうヌーボーじゃないわね~笑
でもこの年のヌーボーは当たり年だったそうですが今もとっても美味しく飲めました
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さわに椀でお終いにしましょう
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by machi811 | 2007-04-25 00:01 | 食卓と植物
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