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暖かな日が続いてますので一気に藤が咲き出しました~
似た感じのキングサリーです
少し黄色の蕾が見えてきました~
切らずにいたらこんなに延びてます
優しい色のツツジも咲き出しました
アメリカコマクサも咲いてます
シラーのピンクバージョン
もう写真のアップが追いつきません~
さて今日は新鮮なお茄子があったので
マーボ茄子を作りましょう~
材料はこれだけです
ニンニクと生姜はみじんきりにします
ニンニクと生姜と豆板醤を炒めた中に挽肉いれて火を通します
今日は海老の頭があるのでそれでとった出汁を使いましょう
ないときはお水でOK
お茄子は揚げます
なるべく油切れがいいように最後は高温で
揚げたお茄子を入れて味付けしてトロミをつけて~
ハイ出来ました~
海老のお刺身の下に氷を敷きました~
その上にラップを敷くと氷が溶けてきても大丈夫です~♪
美味しそうです
甘エビのお刺身も~
今日もまたしっかり全部戴きました~
ごちそうさまでした~♪
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