machiの素敵な薔薇の庭



7月25日   お庭のようすと手羽先の香揚げ

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薔薇も最盛期は終わり今は静かなお庭です
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アンジェラだけが未だに元気してます
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薔薇以外の宿根草が綺麗です
白や黄色のホリホックが綺麗です
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スカビオーサとパイナップルミントがいい感じです
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今日は鶏の手羽先でのお料理です
香り揚げです
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先は除いて縦半分に~こんな風にカットします
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下味をつけて
水溶き片栗粉をまぶします
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これで作ります
ネギ・生姜・プチトマトです
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レタスを切ってお皿に盛っておきます
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上にかけるタレを作って置きます
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揚げます
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合わせていたタレを揚げたてに上からかけて~ハイできました~
ゆで卵は余分でした~
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美味しそう~♪
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今夜のアルコールはこれです
このグラスはアンティークです
とっても気に入ってます~
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今日もよく食べました~
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タレの分量です
砂糖   大さじ3
酢     大さじ3
醤油   大さじ2
レモン汁  大さじ1
カレー粉  小さじ1
一味唐辛子  少々
胡麻油    小さじ1

このタレに長ネギ・生姜のみじん切りとプチトマトを8等分したものを入れます
カラッと揚げた手羽先にかけます
トマトは綺麗なので入れます

下味は適当
塩・胡椒・お酒・醤油で味付けして水とき片栗粉をまぶします

簡単なのでお作り下さい~


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by machi811 | 2007-07-25 00:24 | 食卓と植物
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