machiの素敵な薔薇の庭



9月29日   嬉しい記事とフォアグラ

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今日はまた雨の1日でした
雨の中でラビーニアが咲いてます
コーラルピンクが綺麗です~
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ポツポツと返り咲きしているフウロソウも雨で可哀相です
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今朝の新聞にこんな記事が出てました~
嬉しいで~~す~♪
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我が家はこんな大きな落葉樹がたくさんあるので落ち葉も半端じゃなく有料だと困るなあ~と悩んでました~
地球温暖化防止には植栽がいいと勧められても、落ち葉は有料じゃ誰もお庭を造ったりしなくなりますし、植物育てるのも躊躇しますよね~
落ち葉はいい堆肥になります
また地球へ返すのですものこんなエコロジーは他にはない優れた行為です
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さて~お夕食です
ワインを飲みたいということなのでワインに合う簡単なものを作ってみました
今夜は少し贅沢にフォアグラです
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フォアグラだけじゃ少ないので鶏肉とトマトの煮込みも~
皮を剥いて
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ザク切りにして
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鶏と炒めて少し煮込むだけ~
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ハイ、出来ました~
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フォアグラをソテーします
少し甘めのソースが合いますので今夜は冷蔵庫にあったこれでソースにします
ワインビネガーも入れてフルーティーで酸味のあるソースになる予定~笑
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ハイ、出来ました~♪
付け合せはポタジェのインゲンです
まだ収穫できてます
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いい焼き具合です~♪
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美味しそうです^^
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by machi811 | 2007-09-29 00:11 | 食卓と植物
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