machiの素敵な薔薇の庭



2月12日  ユーバトリュームと久々の餃子

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おはようございます
続いていた青空の日々も終わり今日はまた雪です
少し降り積もっています
丁度冬まつりの間は雪もなく好天続きでラッキーでした
早く寒い2月が過ぎさるのをmachiたいです
お庭は毎度お馴染みの雪~
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またまた我庭のブルーのお花の紹介の続きです
ユーバトリュームです
今は上の写真の雪の下です
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雨のユーバトリューム
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餃子事件まだ解決をみてないようですね・・・・
何度もテレビのニュースなどで登場しますと食べたくなりました~
作りましょう
材料です
変ったものなし~です
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冷蔵庫に残っていたキャベツも入れましょう
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全部刻んで混ぜましょう
塩コショウと胡麻油を少したらして~
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包みましょう~
皮を手作りしてた時期もありましたが市販の皮とあまり大差ないですし
それに大変なのでもう買うことにしました
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今夜は一人20個です
娘達がいた頃は100個包んでいました~
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焼きましょう~
先ずはオイルを敷いて少し焼き目をつけて
お湯を入れて蓋をして蒸し焼きに~
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我が家はここから少し違います
蒸し焼きできた餃子にまたオイルを1cmくらい注ぎ熱~~く、してからオイルを切ります
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ハイ焼けました
フライパンがIH用で重いのでエイヤッ!とひっくり返せません・・・
以前は出来たのに・・・力がなくなってます・・・
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特製ダレとで熱々を戴きましょう~
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今夜もまた良くたべました~
1個も残ってません
大蒜たくさん入れたので明日は臭いかも~
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最後にサッパリとS代さんに戴いた玄米漬けでお白湯漬け~です
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久しぶりの餃子美味しかったです~


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by machi811 | 2008-02-12 09:15 | 食卓と植物
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