machiの素敵な薔薇の庭



2月29日  またまた牡蛎で!牡蛎のチャウダーとフライ

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おはようございます
今日は閏年ですね
次の閏年にはかなりのお歳になってますね~
今朝は青空は見えませんまた雪が降り出してます・・・
もう雪は勘弁して欲しいです
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今日のブルーのお花の紹介はまたまたパンジーと言うか
小さな鉢の寄せ植えです
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こぼれ種からのパンジーを抜いてきてそれに
プラチーナや オレガナム・ロタンダフォーリア と一緒に植えてみました
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プラチーナが育ってます
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夏の終わり頃、流石にもうパンジーは見えませんね~
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オレガナム・ロタンダフォーリアも色ついてます
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またまた牡蛎でパーティーです
何時もお世話になっている友人ご夫婦とです
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ご主人牡蠣フライがお好きということなので~
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固くなったフランスパンでパン粉を作りましょう
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細かなパン粉が出来ました
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牡蛎でチャウダーも作りましょう
材料
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薄くスライスした玉ねぎをバターで炒めます
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これくらいまで炒めます
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綺麗に洗った牡蛎を入れます
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小麦粉も適当に振り入れます
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少し混ぜて粉を馴染ませます
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ここに牛乳を入れます
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ブィヨンを砕いて入れてお味をみます
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一煮立ちさせて出来上がりです。煮過ぎないように牡蛎が硬くなります。
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ハイ出来ました~
戴きましょう
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〆はカレーでした~
写真撮るの忘れました

お土産に大好きなシャンパンや可愛い桃のお花を戴きました
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綺麗~
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何だか散財させてしまって~ありがとう~


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by machi811 | 2008-02-29 08:55 | 食卓と植物
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