machiの素敵な薔薇の庭



4月4日  まだまだ汚いお庭と苺のババロア作り講座

人気blogランキングへ←ここの赤いところを1日1回クリックして戴けると嬉しいです。クリックして戴けると私の順位も上がりますし他の方のブログも見られます。応援のクリックよろしくお願い致しま~す。



おはようございます
今朝は雨模様です
a0075455_7542329.jpg

お庭はまだまだ汚いですぅ・・・・
食べないお林檎があったのでつけてあげました
a0075455_755811.jpg

初めてクロッカスが咲きました~♪
a0075455_7524773.jpg
a0075455_753194.jpg

ルピナスにも新芽です~
a0075455_754295.jpg

私の高山植物桶が見えてきました
a0075455_7272241.jpg

a0075455_7281476.jpg

これは何だったかしら?
a0075455_7291338.jpg


ジムのお友達のCちゃんから出張のお土産を戴きました
a0075455_7245474.jpg

我が家は紅茶は必需品なので嬉しいです
どんなお味かしら~楽しみ~^^
Cちゃんありがとう~
a0075455_726782.jpg


春は苺ですね~
そのまま食べても充分美味しいのですがババロアを作ってみました
お菓子は私得意のアバウトでは失敗するといけないので材料はしっかり
計ります~ウフフ~

レシピです
苺   1パック
生クリーム   1カップ
牛乳       1カップ
砂糖       80~90グラム
粉ゼラチン   10グラム
レモン汁     お好みで

a0075455_6402658.jpg

では始めましょう

1.  1パックの半分の苺を小さくカットします
a0075455_6405583.jpg


2.  残り半分の苺はミキサーかフードプロセッサーでピューレ状にします
a0075455_6422451.jpg


3.  材料しっかり計量しました^^
a0075455_6434681.jpg


4.  お鍋に生クリームと牛乳、ピューレにした苺 お砂糖を入れてお砂糖が溶
   けるまで温めます
a0075455_6475519.jpg
a0075455_648638.jpg
a0075455_6482072.jpg
a0075455_648425.jpg


5.  レモン汁を入れて酸味をつけます
   酸味を入れないと只の甘いパンチのないババロアになってしまいます

6.  お砂糖が溶けたら粉ゼラチンを振り入れます

7.  適当な器にカットした苺を入れババロア液を流し冷蔵庫で冷やし固めます
a0075455_815345.jpg

今回はこれにプリン型2個が出来ました

※  ババロアを型から出して別の器に盛り付けたい時はカットした苺が上になる
    方がいいです
    その時は少しババロア液をトロ~と冷やして使用するといいのかもしれま  
   せん
    冷やさないで入れるとカットした苺が浮いてきちゃいます
                     ↑
                  反省点です 

ハイ、出来ました~
a0075455_702162.jpg

折角カットして入れた苺は下になってしまいました・・・
a0075455_6585633.jpg

濃厚ですがパンチが効いていて美味~~
a0075455_70666.jpg

a0075455_6594182.jpg



人気blogランキングへ←ここの赤いところをクリックして戴けるとランキングが上がります。1日1回ポチッとして下さると嬉しいです。何時も応援ありがとう♪


by machi811 | 2008-04-04 08:17 | 食卓と植物
<< 4月5日  窓辺のインパチェン... 4月3日  塀の外と子犬とお夕食 >>


気ままにお庭と普段の生活を綴るブログです
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
メモ帳
最新のトラックバック
くちこみブログ集(国内旅..
from くちこみブログ集(国内旅行)..
福岡 ネイルサロン
from ネイル福岡
今日のガーデン
from 手作りガーデン Welcom..
machiの素敵な薔薇の庭
from ぶ・ろ・ぐ
ありがとう/炊飯器/「炊..
from ありがとう
2年間のおせち
from つき指の読書日記
妻の愛するブログ
from つき指の読書日記
寒い日はHOTなカレー(..
from 宝珠山便り ~Kinoko'..
博多の明太子!!
from 博多明太子
家庭用 プラネタリウムって
from 日々の話題の宝庫
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧