machiの素敵な薔薇の庭



4月13日   お庭の様子とバナナケーキ講座

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おはようございます
昨日のあの雪まじりの寒さは何だったのでしょう~
折角出したお庭グッズもこれじゃ・・・
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ロックガーデンもやっと顔を出してきました
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今朝もまた寒いです
お花も新芽も縮じこまってます
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プシキニアやチオノドクサの可愛い新芽です
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匂いスミレにも可愛い蕾です
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ロシアンセージの今です
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やっと今、お日様が少し照ってきました~
早く暖かい日が続くといいなあ~


昨日お話していた美味しい方のバナナケーキの作り方です
超簡単な方のは、ベーキングパウダーを使用してました
でもお味はイマイチ・・・
美味しい方を~

レシピです
材料
バター     100グラム
小麦粉     70グラム
砂糖       60グラム(30グラムずつに分ける)
卵        2個(卵黄と卵白に分ける)
バナナ     2本

では始めましょう~
黒くなったバナナ2本とバター
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小麦粉
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小麦粉はふるっておきます
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バナナを手で潰します
1本は細かく、1本は荒く、でもあまり違いが見えませんね~
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お砂糖は30グラムづつに分けて計ります
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玉子は黄身と白身に分けておきます
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バターとお砂糖を入れてよく混ぜます
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白っぽくなるまで混ぜます
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卵黄を加えて混ぜます
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良く混ぜます
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潰したバナナを入れて
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よく混ぜます
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別のボールで卵白を泡立てます
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このくらいになったらお砂糖を30グラム入れて
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固く泡立てボールを逆さにしても落ちてこないような固いメレンゲにします
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バナナのボールにメレンゲを一すくい加えて混ぜます
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ここで小麦粉を加えてさっくり混ぜます
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残りのメレンゲを数回に分けて入れさっくり混ぜます
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ケーキ型に流し込みます
このピンクのケーキ型ですがシリコン製です
とっても便利です
目からウロコぐらい感心します
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トントンとして空気を抜きます
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さあ~焼きましょう~
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170度のオーブンで50分焼きます
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竹串に何にもついてこなければOKです
はい、焼けました~♪
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戴きましょう~
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定番のフルーツヨーグルトも~
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以上美味しいバナナケーキ作り講座でした~
授業料は戴きません~笑
またまたお料理ブログになっちゃった!


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by machi811 | 2008-04-13 08:32 | 食卓と植物
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