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おはようございます
今日も素晴らしい青空です
今年1番の暖かな日になりそうです
修理したので塗りなおしたいベンチです
ここに座ってお庭を眺めるのが最高です^^
今咲いているお庭のお花は毎度お馴染みのお花ばかり~
でも今しか咲いてませんのでジックリ鑑賞して置きましょう
クロッカス
ヤチブキ
チオノドクサ
クリスマスローズ
プリムラとワイルドストロベリーも大きくなってきました
このクリスマスローズは今年は咲く気はなさそうかな・・・
黒百合かしら?
大きくなってきました
今度は私の奈良のお友達から朝掘りの筍を戴きました
木の芽付きです~♪
筍は大好き!
さあ~何にしましょう~
今日は3品作りましょう
先ずは定番の筍ご飯から
油揚げと煮ましょう
お米研いで昆布だし入れて好みに味付けします
ご飯炊けました~
蒸らしの時に
炊いた具を入れます
たくさんの姫皮なので、沢煮椀を作ります
豚バラは細切り、おネギは白髪ネギにします
昆布だしをとって
味付けします
火は止めてここにお肉を入れます
パラパラにします
椎茸と姫皮を入れましょう
灰汁を引きながら煮ます
もう1品は鷹の爪も入れた鶏ももとの甘辛煮にします
ハイ、出来ました~美味しそう~^^
上品なお味で絶品です~←自画自賛~ウフフ~
沢煮椀がこれまた美味~~
美味しい!!!
お漬物は主人の京都の友人Iさんから戴いた柴漬けです^^
何だか我が家戴きもので暮らしているようで~~す
煮物もピリッと辛くて美味しいです~
ゼザートはお庭で~
今年初めてです
爽やかで気持ちがいいです~
何処へも行かなくてもいいです~笑
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