machiの素敵な薔薇の庭



10月14日 秋晴れ!鉢物の選別と鮭の解体とお夕食

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おはようございます
今日も旭川は素晴らしい秋晴れです
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塀の外の薔薇、ロイヤルボニカが元気です~
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絶好のお庭片付け日和です~
昨日に引き続き今日も頑張りましょう~
先ずは置いていた鉢を片付けます
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たくさんありますがこれで全部じゃないです~
お家に入れるものの選別です
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入れるものは新しい土に肥料を入れて植え替えします
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続きはまた明日~


戴いた鮭を、塩鮭と生鮭解体しました~
先ずは塩鮭から~
綺麗に洗ってうろこを取りましょう
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先ずは2枚に下ろしてから
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中骨と3枚に下ろしました
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中骨と頭で三平汁にしましょう
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食べきれないので~皆さんに上げるようにしました~
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次は生鮭です~
さて!白子でしょうか~筋子でしょうか~
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じゃ~~ん!!!
生筋子でした~ルンルン~♪
鮭はもう要らないなんて言いながら喜んでいる私です~
H君ありがとう~^^
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立派な生筋子です~^^
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鮭も切れました
これも食べきれないので皆さんに上げましょう~
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生筋子、お魚を焼く網で転がすと綺麗に取れると聞いたのでやってみましょう~
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ホントだわ!!!
手でほぐすより超簡単です~
面白いくらいよくパラパラになります~^^
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後は何時も通り綺麗に洗って
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水を切ってみりんやお酒とでお醤油漬けにしましょう
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お庭仕事で疲れたので簡単お夕食です
主人のお友達のSさんから戴いた秋刀魚の棒寿しです
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初めてです~
美味しそう~
Sさんありがとうございました
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釧路の名産
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茗荷の甘酢づけが合います
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鮭の頭での三平汁
お大根とコンニャクとじゃがいも入りです~
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そして生筋子のお醤油漬けも~
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ご飯が進みます~進み過ぎです~笑
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by machi811 | 2008-10-14 08:11 | 庭のようすと料理
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