machiの素敵な薔薇の庭



11月5日  雪のお庭と久々のカレー作り

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おはようございます
昨日は真冬のような寒さでした・・・
1日中雪が降って・・・
初雪に近いのに凄い降りようで~今日は少し暖かいようなので降った雪消えるかしら・・・
根雪(もう融けずに春まで積もって行く雪のことを言います)になるのは何時かしら~
今朝のお庭です
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昨日の様子
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夏椿の紅葉と雪が同時です~
紅葉ももう終わりです
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暫く食べないと食べたくなるのがカレーですね~
人参とポークが柔らかく煮えたので
玉ねぎをしっかり炒めましょう~
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フライパン2つだと早いので2つ使用です
熱くしてオイルを引いておきます
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玉ねぎは切りながら炒め開始です
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ドンドン増えて行きます
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少し色づいてきました
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ハイ、これでOKです
2つのフライパンのがこんな少しになりました
これがカレーの甘さやこくになります
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煮込んだお鍋に入れましょう
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玉ねぎ入れてから少し煮ましょう
人参やお肉が崩れないように弱火で~
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一人暮らしをしてる母にも作りましょう
母の分は辛さを控えます
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次はルーです
ボルネオで買ってきたスパイスも使ってみましょう~
カレー専用のフライパンを出して~
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バターでスパイス炒めます
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ここに小麦粉を入れてブラウンソースにします
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スープで延ばしながら~
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ゆるくなったらお鍋へ~
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ここで好みの味付けをします
プカプカ浮いているのは青南蛮です~笑
相当辛くなります
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ハイ出来ました~
人参とポークだけのカレーです~笑
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美味しそう~♪
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デザートは冷凍庫にあったアイスです
姪のMちゃんからのアイスもこれでもう終わりです
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母がリフォームの完成を見がてら遊びに来てました~
お風呂に入りとっても喜んでます
この卓上のディプラディニアがとっても欲しそうだったので分けてあげることに~
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お庭でまだ咲いていたクジャクアスターも持って帰ると言うのでカットしてきました
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高齢の母・・・何時までこうして遊びに来られるかしら・・・


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by machi811 | 2008-11-05 07:24 | 庭のようすと料理
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