machiの素敵な薔薇の庭



8月18日 アーチの葡萄と茄子の中華風酢の物と手羽先

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おはようございます
昨日は1日グズグズした雨の日でした~
お庭のアーチの葡萄が大きくなってきています
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パーゴラの少ない葡萄も大きくなってきてます
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葡萄の葉に変な虫がいました・・・
何かしら~~
虫嫌いです~~
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日経新聞のおまけについてくる土曜版
私は毎週コレを見るのがとっても楽しみです~♪
これがあるので日経新聞止められません~笑
お料理や美味しいスイーツや行ってみたくなる温泉や興味のあることがたくさん載っています
今回は私が欲しいと思っていたものが載っていました
コレです
石鹸箱!!!箱じゃないですね~~笑
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石鹸って使う時何時も石鹸箱にくっついて・・・・
早速買いに行きました
旭川では西武の4階?に無印良品があります
ついでに欲しいと思っていたお風呂の椅子もゲットです
売り場のお嬢さん
「この商品今日やけに売れるのですが何かあったのですか?」

「日経の土曜版の便利グッズに取り上げられたからだと思うわ~」
「たくさん用意しておいてね~」
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買ってきました
お値段、260円だっかしら~
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早速使ってみました~
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とってもいいです
主人の石鹸
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私の薔薇の石鹸
石鹸が溶けてスポンジに滲み込んだ時はこれで洗面ボールとか洗えばいいし~
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お風呂場にも欲しくなりました~


お夕食です
今夜の食材は安価な茄子と手羽先です~^^
茄子は1個を6つに切って
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チンします
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薬味です
おネギに生姜に茗荷です
あと鷹のつめ
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タレを作って入れます
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手羽先は先をカットして綺麗に洗い水気を切ります
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生姜のすりおろしや豆板醤などで手羽先を焼いていきます
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中まで火が通るように焼きます
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お酒やみりんやお砂糖やお醤油で好みに味付けします
甘辛い味付けにします
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ハイ出来ました~
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チト焦げました~~笑
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ポタジェの青紫蘇を入れた浅漬けです
美味しい~
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茄子の中華風酢の物です
我が家の定番です
この時期よく作ります
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作り方書いてみますね
過去の記事からです~
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   茄子の中華風酢の物
材料  4人分
 茄子     8個
 長ネギ   2分の1本
 生姜    中 1かけ
 赤唐辛子  1本または輪きりにしたもの適宜
 茗荷     2~3個
 調味料    酢    大さじ4
         醤油   大さじ3
         砂糖   大さじ2
         ごま油  小さじ1

作り方    
 ①  茄子は蒸して(レンジでチンでOK)1個を6つに切ってお皿に並べる。
 ②  長ネギ・生姜はみじんきり。赤唐辛子は輪切りにして調味料と混ぜる。
 ③  ①の茄子の上に②をかけ最後に茗荷を薄く細かく切ってかける。

以上です
お料理なんて呼べないほど簡単ですが美味しいですからお試し下さい
我が家は薬味が大好きなのでドッサリ適当にかけます
冷たく冷やして食べると最高です~


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by machi811 | 2009-08-18 06:51 | 庭のようすと料理
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