machiの素敵な薔薇の庭



9月8日  雨続きの旭川~雨のストベリーアイス

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おはようございます
今日もまた雨雨・・・雨・・・です
もう雨はいいです
カラッとした青空が恋しいです
一番大好きな薔薇ストロベリーアイスが
返り咲きしだしたと言うのに雨で可哀相です~
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フロックスも雨でお辞儀です
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大きくなってるフェンネルも雨でお辞儀です
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お昼です~
食べきれなかったお刺身・・・
何かに変身させなくちゃ~~
塩・胡椒して粉振ってムニエル風にしてみましょう
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レモンソースで戴くことにしましょう
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ハイ、出来ました~
残り物の食卓です
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レモンソースさっぱりとして美味しいです
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南瓜、美味しい季節になってきましたね
ホクホク南瓜です^^
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先日作ったスペアリブの梅酒煮のレシピです
材料です
4人分
スペアリブ    500グラム
生姜(薄きり)  1かけ分


梅酒に入ってる梅 8個
梅酒          カップ2/1
水           カップ 1と2/1


砂糖         大さじ2
醤油         大さじ2

作り方 
① スペアリブはスライスした生姜を入れてタップリの水で軽く茹でて水気をきります
② お鍋にAとスペアリブを入れて最初は強火で煮立ったら弱火にしてコトコトと30~40分煮ます
  煮汁が半分になるくらいまで~
③ Bを加えて落とし蓋をして煮汁が殆ど無くなるまで煮ます

以上です
梅酒の梅もこうすると美味しく戴けます~

雨が続いていて気が滅入ります
爪でも綺麗にしましょう~
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ハートつけて見ました~笑
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by machi811 | 2009-09-08 09:04 | 食卓と植物
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