machiの素敵な薔薇の庭



2007年 05月 03日 ( 1 )


5月3日   北邦野草園NO2と蟹料理

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今日は先日行きました北邦野草園のご紹介です
この川を渡って行きます
オサラッペ川 石狩川へ流れ込む川とのこと
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ここは貴重な原生自然の残っているめずらしい公園だそうです
この野草園は原生林が息づく豊かな自然に恵まれた嵐山公園内にあり 
約600種の植物が生育し、北方系植物の野草園としては国内唯一のものだそうです
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黄色いお花が迎えてくれました~ 
エゾノリュウキンカ(蝦夷の立金花)というお花です
こちらでは蕗の葉に似てるので「ヤチブキ」と呼ばれています
陽射しの中でキラキラと輝いています
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綺麗な透明なお水が流れてます
何とも自然な感じが素敵ですね~作ったものでは味わえないです
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自然の黄色のお花畑です
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アイヌ民族の住居です
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続きはまた明日ね~


蟹料理の続きです
今日はグラタンです 季節の筍入りにしてみました~
バターは止めて今日はマーガリンに
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玉ねぎを焦がさないようにしっかり炒めてから粉や牛乳を入れてホワイトソースを作ります
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ここに毛蟹の足でとった出汁を入れます
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ほぐした蟹の身を入れます
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少し足りないので冷凍しておいたタラバの足先も入れましょう
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筍も入れましょう
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準備OKです 後はチーズを乗せて焼くだけ~です
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今年最後の筍です
1番好きな鶏とのピリ辛煮を作りましょう
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今日も和洋折衷です
ガーリックトーストと煮物と~
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煮物もいい感じ~
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主人の大好きな黒ビール、ギネスです
私は発泡酒なのに随分差があるなあ~・・・・
このグラス主人が欲しくて買ってきました~今度また2種類あるのでご紹介します~(私はチョット言いたいことが・・・・)~笑
大層気に気に入ってるよう~素敵な泡が超イッパイで何とも美味しいらしい・・・
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さあグラタンが焼けました~
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戴きま~~す♪
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もう蟹味ホワイトソースが絡まった筍が美味しくてホッペが落ちそうです
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よく食べました~でもお野菜が足りないような・・・・ビタミンは苺で取りましょう~笑
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博多のあまおうと言う苺です
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これもまた美味しそうです~♪
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これでもう蟹も使い果たしました~
蟹チャーハンやパスタも作りたかったなあ~笑


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by machi811 | 2007-05-03 00:14 | 食卓と植物


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