machiの素敵な薔薇の庭



2007年 05月 31日 ( 1 )


5月31日   春のお庭のお花と再びの豚の角煮

人気blogランキングへ←ここの赤いところを1日1回クリックして戴けると嬉しいです。クリックして戴けると私の順位も上がりますし他の方のブログも見られます。応援のクリックよろしくお願い致しま~す。



こんなに綺麗な林檎の花も早くも散り初めています
a0075455_17362422.jpg

奥に見えるジューンベリーの木もお花が終わり緑になってます
花の命は短いなあ~
a0075455_1736093.jpg

a0075455_17363718.jpg

今頃リューコジュームが咲いてます
a0075455_17412724.jpg

フェンネルがフアフアと綺麗です
a0075455_17425572.jpg

アジュガが咲き出し1面ブルーになってきました~
a0075455_1757537.jpg

ホスタとアマドコロの白とグリーンがとっても綺麗です
a0075455_17471789.jpg

薔薇かと見まごうよなチューリップです
a0075455_17593839.jpg

もうキリがないのでお花はまた明日~

主人を送りだしてから一人でのんびりとお庭で簡単な朝ご飯です
a0075455_1831353.jpg

お庭が始まったら何だか忙しくて時間が足りません~
新聞がたまってしまって古聞になってます~笑
今日こそ追いつきましょう~
a0075455_1843727.jpg


mieuxさん~
豚の角煮の作り方です
過去のブログから引っ張ってきました~
材料はシンプルです
a0075455_2356405.jpg

フライパンで表面を焼きます
a0075455_0104619.jpg

この程度、軽く焼きます。たくさん焼いて脂をだして捨ててもいいかもです。
a0075455_0113898.jpg

お鍋に移して~
a0075455_012866.jpg
お水を入れて~
a0075455_0124416.jpg






1度煮た立ててから
a0075455_0162629.jpg

お湯を捨ててお肉を綺麗に洗います
a0075455_0143511.jpg

もう1度お鍋に入れてお水とお酒。スライス生姜やおねぎを入れて
a0075455_0185135.jpg

最初は強火で沸騰したら後はコトコト弱火で煮ます
a0075455_0202990.jpg



お箸がすーっと通るくらいまで柔かく煮ます。そのまま冷ますと上にラードが白く固まりますから取り除きます。それから茹で汁使うといいです。
a0075455_0215712.jpg

一旦取り出して好みの大きさにカットします
a0075455_0232760.jpg

調味液を用意して。酒・砂糖・しょうゆ
ちなみに
豚バラ 600グラムくらい
水or茹で汁 3~4C
酒  100cc(2/1C)
砂糖 大さじ 4
醤油 大さじ 4~5
a0075455_0244022.jpg
この液の中へお肉を戻して
a0075455_0252428.jpg






この位になるまで弱火で煮ます
a0075455_0261165.jpg

ハイ出来ました~辛子を添えて戴きます。我が家は主人が大好きなので時々作ります。
a0075455_0275163.jpg





人気blogランキングへ←ここの赤いところをクリックして戴けるとランキングが上がります。1日1回ポチッとして下さると嬉しいです。何時も応援ありがとう♪


by machi811 | 2007-05-31 00:13 | 食卓と植物


気ままにお庭と普段の生活を綴るブログです
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
メモ帳
最新のトラックバック
くちこみブログ集(国内旅..
from くちこみブログ集(国内旅行)..
福岡 ネイルサロン
from ネイル福岡
今日のガーデン
from 手作りガーデン Welcom..
machiの素敵な薔薇の庭
from ぶ・ろ・ぐ
ありがとう/炊飯器/「炊..
from ありがとう
2年間のおせち
from つき指の読書日記
妻の愛するブログ
from つき指の読書日記
寒い日はHOTなカレー(..
from 宝珠山便り ~Kinoko'..
博多の明太子!!
from 博多明太子
家庭用 プラネタリウムって
from 日々の話題の宝庫
ライフログ
検索
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧