machiの素敵な薔薇の庭



カテゴリ:庭のようすと料理( 158 )


11月7日  逆さまにして貰った甕と豚汁とリース作り

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おはようございます
昨夜の旭川は凄い雷を伴った雨で私の住む地域では1部停電になったところもあったようです
そんなお天気だったせいか昨夜のジムは参加者5名(少ない!)でした~
今朝もまた荒れ模様のお天気です
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昨日は日中お天気でしたので主人に頼んで甕を逆さにして貰いました
今年の秋、夫がお庭でした唯一のお仕事です~笑
オットトーな夫です~
でも頼めば一応何でもしてくれます~(出来ることは限られてますが~笑)
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これで本当に何時雪が積もっても、根雪になってもOKです~

リースを作りました
お庭に咲いたお花とポタジェで採れた南蛮と
道端で拾ってきたマツポックリが材料の
あるものでのリースです
おまけに習ったこともありませんので全くの自己流です~笑
果たしてどんなのが出来るかしら~
イザ~始めましょう
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赤唐辛子とマツポックリを付けてみました
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赤唐辛子の小さいバージョンも~
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紫陽花だけのも作ってみました
お玄関の戸に飾ってみました・・・
少し地味かしら~
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地味ですがなかなか近くで見るといい色なのですよ~
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お昼です~
久し振りに豚汁を作りましょう
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お肉とお野菜を炒めてから
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昆布だしを入れます
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ハイ、出来ました~
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秋刀魚の塩焼き~
何とこの秋刀魚1尾38円でした!!!
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by machi811 | 2008-11-07 07:33 | 庭のようすと料理

11月5日  雪のお庭と久々のカレー作り

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おはようございます
昨日は真冬のような寒さでした・・・
1日中雪が降って・・・
初雪に近いのに凄い降りようで~今日は少し暖かいようなので降った雪消えるかしら・・・
根雪(もう融けずに春まで積もって行く雪のことを言います)になるのは何時かしら~
今朝のお庭です
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昨日の様子
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夏椿の紅葉と雪が同時です~
紅葉ももう終わりです
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暫く食べないと食べたくなるのがカレーですね~
人参とポークが柔らかく煮えたので
玉ねぎをしっかり炒めましょう~
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フライパン2つだと早いので2つ使用です
熱くしてオイルを引いておきます
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玉ねぎは切りながら炒め開始です
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ドンドン増えて行きます
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少し色づいてきました
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ハイ、これでOKです
2つのフライパンのがこんな少しになりました
これがカレーの甘さやこくになります
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煮込んだお鍋に入れましょう
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玉ねぎ入れてから少し煮ましょう
人参やお肉が崩れないように弱火で~
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一人暮らしをしてる母にも作りましょう
母の分は辛さを控えます
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次はルーです
ボルネオで買ってきたスパイスも使ってみましょう~
カレー専用のフライパンを出して~
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バターでスパイス炒めます
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ここに小麦粉を入れてブラウンソースにします
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スープで延ばしながら~
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ゆるくなったらお鍋へ~
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ここで好みの味付けをします
プカプカ浮いているのは青南蛮です~笑
相当辛くなります
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ハイ出来ました~
人参とポークだけのカレーです~笑
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美味しそう~♪
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デザートは冷凍庫にあったアイスです
姪のMちゃんからのアイスもこれでもう終わりです
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母がリフォームの完成を見がてら遊びに来てました~
お風呂に入りとっても喜んでます
この卓上のディプラディニアがとっても欲しそうだったので分けてあげることに~
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お庭でまだ咲いていたクジャクアスターも持って帰ると言うのでカットしてきました
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高齢の母・・・何時までこうして遊びに来られるかしら・・・


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by machi811 | 2008-11-05 07:24 | 庭のようすと料理

11月3日    葡萄の収穫とたくさんある人参で~

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おはようございます
今日もここ旭川は冴えない寒い雨の日です・・・・
塀の外も今はこんなです
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雨交じりの中葡萄を収穫しました
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結構採れました
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今年の青い葡萄ナイアガラは甘く美味しいです

朝食です
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たまにドーナツが食べたくなります
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さつま芋のスープも戴きましょう
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葡萄結構立派です
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たくさん人参を戴きましたので本当は人参嫌いですが~笑
金平やカレーにすると人参独特の味も気にならず戴けます
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先ずは定番の金平を
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胡麻は健康にいいらしいのでたっぷり振りましょう
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美味しそうです
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お肉と人参で人参たっぷりカレーを~
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本当に人参とお肉だけ~
ストーブの上にかけてコトコト柔らかくなるまで煮ましょう
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by machi811 | 2008-11-03 08:23 | 庭のようすと料理

10月25日 進んでいる雪囲いとお友達とのあるものでのお昼

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おはようございます
昨日は雨や風の酷いお天気でしたが今朝はまたお天気になりました
今日でお庭のおじさん3日目です
今日で終わるかしら・・・
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ツツジもこれで今年は大丈夫かしら~
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これからも頼めることはお頼みしたいと思います~
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薔薇やアナベルを剪定したものは埋めてもなかなか難しいのでゴミに出すことに・・・
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お庭の入り口付近もサッパリしました
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ソープワートがまた咲いてます
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昨日は急にお友達が遊びに来ることになりました
急なのであるものでお昼にしましょう~
さつま芋があるので~
スープを作ります
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バターを溶かして
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玉ねぎ炒めて~
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お芋も入れて
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ここにお水を入れて煮ましょうa0075455_981542.jpg








お芋が柔らかくなったらミキサーにかけましょう
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お鍋にもどしてミルクを入れて味付けします
ブィヨンを1個入れました
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まだポタジェでこれは採れます
レロリとパセリ
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柿の胡麻和えも~
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ハイ~何とかあるもので出来ました~
戴きましょう~^^
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定番の生鮭のマヨネーズ焼き
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柿の胡麻和えも美味しいです
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ガーリックトースト
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さつま芋のスープ、なかなか美味しいです~♪
彼女も喜んでくれました~
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デザートです
彼女は緑茶が大好きなのです~
彼女とは中学生からの長いお付き合いなのです~^^
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あっと言う間に時間が経って~楽しい一時でした~


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by machi811 | 2008-10-25 09:22 | 庭のようすと料理

10月14日 秋晴れ!鉢物の選別と鮭の解体とお夕食

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おはようございます
今日も旭川は素晴らしい秋晴れです
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塀の外の薔薇、ロイヤルボニカが元気です~
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絶好のお庭片付け日和です~
昨日に引き続き今日も頑張りましょう~
先ずは置いていた鉢を片付けます
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たくさんありますがこれで全部じゃないです~
お家に入れるものの選別です
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入れるものは新しい土に肥料を入れて植え替えします
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続きはまた明日~


戴いた鮭を、塩鮭と生鮭解体しました~
先ずは塩鮭から~
綺麗に洗ってうろこを取りましょう
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先ずは2枚に下ろしてから
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中骨と3枚に下ろしました
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中骨と頭で三平汁にしましょう
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食べきれないので~皆さんに上げるようにしました~
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次は生鮭です~
さて!白子でしょうか~筋子でしょうか~
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じゃ~~ん!!!
生筋子でした~ルンルン~♪
鮭はもう要らないなんて言いながら喜んでいる私です~
H君ありがとう~^^
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立派な生筋子です~^^
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鮭も切れました
これも食べきれないので皆さんに上げましょう~
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生筋子、お魚を焼く網で転がすと綺麗に取れると聞いたのでやってみましょう~
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ホントだわ!!!
手でほぐすより超簡単です~
面白いくらいよくパラパラになります~^^
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後は何時も通り綺麗に洗って
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水を切ってみりんやお酒とでお醤油漬けにしましょう
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お庭仕事で疲れたので簡単お夕食です
主人のお友達のSさんから戴いた秋刀魚の棒寿しです
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初めてです~
美味しそう~
Sさんありがとうございました
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釧路の名産
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茗荷の甘酢づけが合います
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鮭の頭での三平汁
お大根とコンニャクとじゃがいも入りです~
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そして生筋子のお醤油漬けも~
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ご飯が進みます~進み過ぎです~笑
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by machi811 | 2008-10-14 08:11 | 庭のようすと料理

10月5日  葡萄の収穫とロールキャベツのトマトソース煮込み

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おはようございます
今日は朝から素晴らしいお天気になってます~ルンルン~
ファーストプライズがまだ綺麗に咲いてます
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アーチの葡萄も美味しそうになってます
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八重のクジャクアスターと仲良くしてます
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ハダンキョ毎年ポトポト落ちてしまうのですが
今年は少しだけあります
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葡萄収穫しました~
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ハダンキョもこれだけですが採れました
なかなか甘くプルーンみたいなお味です
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食べきれないので娘や姪や姉や友人にお裾分けしましょう~
ボルネオのお土産も一緒に送りましょう~
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昨日発送したので明日あたり着くかしら~
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娘2には葡萄要らないと言われちゃいました
食べ飽きてるらしいです・・・・

旅行前にトマトがたくさん赤くなってるので頑張ってソースにしました
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これを使ってロールキャベツを作りましょう~
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キャベツを丸ごとサッと茹でましょうa0075455_8364810.jpg
挽肉に炒めた玉ねぎ入れて~
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ナツメグや塩・胡椒でしっかり練ります
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パン粉と玉子も入れましょう
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キャベツを剥がして
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お肉を乗せて~
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ハイ6個出来ました~
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お鍋に並べて~
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トマトソースで煮込みましょう~
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ブイヨンも入れましょう~
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奈良の友人が茗荷を送って下さいました
早速甘酢漬けにしました^^
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さあ~出来ました~
戴きましょう
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ポタジェの定番サラダも~
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美味しいです~
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茗荷も美味しいです~
Rちゃんありがとう~^^
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by machi811 | 2008-10-05 08:53 | 庭のようすと料理

9月21日  薔薇と葡萄とブランチ

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おはようございます
旭川は朝晩めっきり寒くなりました~
だんだんと秋も本格的になってきました・・・・
でも日中はいいお天気で嬉しい日が続いています
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塀の外ではまたアロハやラブの蕾が上がってきました
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ヨハンシュトラウスが綺麗です^^
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ジャックカルチエもお日様を浴びて輝いています
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昨日は主人に止めれていたにもかかわらずついお天気もいいし元気回復したのでお庭作業をしてしまいました
アナベルがもう茶色になって来ていて綺麗じゃないのがとっても気になって~
旅行も間近に迫りこのままじゃ気になって落ち着かないので~
カットしました~
そのせいか・・・また体調不良です・・・これが病気です~笑
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パーゴラ傍のセージが綺麗です
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葡萄がだんだん色ついてきてます
パラパラの巨峰
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これはもうそろそろ食べられるかしら?
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たくさんなってます
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黒葡萄は何故かパラパラのが多いです
でも摘んだら美味しかったです
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ブランチです
あるもので~
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ホットサンドです
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色々乗せて~
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焼きましょう
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ハイ出来ました~
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美味しそうです^^
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定番サラダ
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デザートです
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頂き物のアップルタルト
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あまり美味しい桃じゃなかったのでジャムにしてみました
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アイスクリームにかけてみました~
何とピッタリです!
美味しい~~♪
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by machi811 | 2008-09-21 10:46 | 庭のようすと料理

9月18日  大輪の薔薇ファーストプライズと稲庭うどんのお昼

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おはようございます
ストレプトカーパスが満開です
お外での越冬は無理ですので冬中お部屋で可愛がっていました~
可愛がっていた甲斐がありました^^
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毎年この時期になって初めて咲く薔薇ファーストプライズです
9月になってからの初咲きとは随分遅咲きです~
HTの大輪です
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鉢植えの小粒ちゃんが伸びて~伸びて~咲いてます
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収穫したトマト、煮て保存用にします
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たくさんあります~
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上澄みは美味しいジュースです~
甘~~いです
冷凍して冬に戴きましょう~
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お昼です~
久々に温かい麺が食べたくなりました~
稲庭うどんにしました^^
おネギがなかったので青みは春菊です~
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ツルツルとした咽喉越しが美味しい麺です
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この漉し餡のお餅シコシコと噛み応えがあり美味しいです~♪
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後はサッパリと梨で締めくくりです~
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by machi811 | 2008-09-18 06:49 | 庭のようすと料理

9月9日  お庭の様子や色ついてきた葡萄と朝食

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おはようございます
今週はお天気マークがズラ~ッと並んでいます~ルンルン~嬉しいなあ~
今日も旭川は素晴らしい爽やかな秋晴れ~
青空です^^
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ペネロペが綺麗です
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ゴールデンメダイヨンも咲き進んでます
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ブールドネージュにもまた蕾です
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まん丸なスカビオーサ?かしら~
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水引草と一緒に咲いてます
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スピードリオンも咲きそうです
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パーゴラの葡萄も少し色ついてきました~^^
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今年は葡萄優秀です
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このパラパラのは巨峰かしら~
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ぎっしり詰まったいい形のもありま~~す~♪
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いい季節も残り少なくなってきてます
お庭でお食事しましょう
朝ご飯です
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戴いた桃です
美味しいです~^^
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自家製紫蘇ジュースもこれでお終いです
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またまた杏仁豆腐です
西瓜入りです~
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by machi811 | 2008-09-09 08:56 | 庭のようすと料理

8月31日 ウン十年振りのAさんとまたまたの杏仁豆腐作り

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おはようございます
今日はお天気のはず~
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宿根草のフロックスが雨でお辞儀してましたがお天気回復で起き上がってます~
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上がってきてたフロリバンダの桜貝
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咲いてきました
アナベルも色ついてきました
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塀の外の今の様子です
可愛い小花の薔薇が返り咲いてます
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薔薇アロハが元気です
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昨日は突然本当に突然のお客さまでした
私が学校を出てから就職した某研究所にいらした方です
今は大学の教授のAさんが東京から奥様といらっしゃいました~
教え子の結婚式が和寒であるそうです
もうウン十年ぶりです~
私「わあ~それなりに老けましたね~」と
Aさん「お互い様~」~笑
私がこの研究所に勤めていたのはたった半年~
そこへお勉強にきていた今の主人と知り合って半年で辞め結婚しました~
私には思い出深い研究所です~
お庭にたいして興味がないと言うAさんを叱咤して~笑
お庭にご案内しました~
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興味がないとおっしゃった割りには結構眺めてらっしゃいました^^
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何にもありませんでしたがお昼をご一緒しました~
カレーがあって良かったです~笑
ポタジェのサラダが食べたいと言うことで~
初対面の奥様にもお手伝いして戴きまし^^
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毎度お馴染みのカレーと紫蘇ジュースと全部自家製のお昼でした~
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9月2日お客様が見えるのでまたまた嵌ってる杏仁豆腐を作りましょう
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寒天とゼラチンの2種です
食感が違うので2種あるほうが楽しめます
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今回はゼラチンの方を器に入れて冷やすことにしてみました
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by machi811 | 2008-08-31 08:55 | 庭のようすと料理


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