machiの素敵な薔薇の庭



カテゴリ:旅行と料理( 25 )


8月12日 ミソハギとキリングフィールド

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おはようございます
今日も旭川は真夏日になりそうです
西瓜が美味しいです~笑

そうそう初体験がありました
電話がありなんと世論調査でした
今まで生きてきて初めて!!!
何時も世論調査なんて~~ホント~~半信半疑でした~
だって我が家にはかかってきたことが皆無でしたから~笑

内容は選挙に関することでした
音声に従ってダイアルを押して答えるようになってました
6項目の質問でした

特に支持政党はありませんが今回ばかりは1度政権交代して欲しいです~
主婦感覚から言っても無駄遣いと天下りは許せません~笑
以前消費税が上がった時も目的税とかで
これで福祉が豊かになるんだなあ~~と思っていましたが・・・
サッパリ・・・増えた税の分は何処へ何に使われているのかしら?

私の政治への力なんてないですがせめて権利のある選挙
選挙権得てから1度も欠かすことなく投票してきましたが世の中思うようにはなって行きませんね~
でも今回もしっかり投票します~♪

お庭の様子です
ミソハギがアチコチで咲き出しています
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アキレアプタルミカザパールが満開です
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紫陽花も色々咲いています
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柏葉アジアイはもう終わるようです
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ポタジェシ茂っています
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収穫してきました
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お昼です
最近は流石に暑くてお庭では無理です
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薬味は青紫蘇
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インゲン柔らかく美味しいです
胡麻ダレをかけて~
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ここのかけ汁は美味~~
手作りのタレとあわせて使っています
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カンボジア旅行記の続きです
悲惨な内戦のあったカンボジア
ここはキリングフィールドと言う場所です
ガイドとかいないのでただ見るだけでしたが・・・
日本人のツアーならさりげなく付いて聞けるのですが~
中国語でした~笑
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慰霊塔?
ポルポト政権下で大量虐殺された人の骨が納められているようです
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手を合わせて帰ってきました
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地雷博物館には行けなかった・・・
平和はいいですね~・・・


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by machi811 | 2009-08-12 08:17 | 旅行と料理

4月13日  お庭の様子と筍と蟹雑炊のお夕食

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おはようございます
今日も素晴らしい青空の日です
今年は紫木蓮のお花がたくさん咲いてくれそうです~
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ヒヤシンスにもう蕾です~♪
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雪で折れ易いシャクナゲですが何とかこのピンクも大丈夫みたいです
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蕾も出来ていますので今年も綺麗に咲いてくれそうです^^
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でも折れたものも・・・
ジューンベリーの結構太い枝がポッキリ・・・ジューンベリーは折れ易い・・・・
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ポタジェもだんだん見えてきました
寄せ植えで越冬出来そうなものを埋めて置きました
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何を埋めていたのかもう忘れてしまっています~
新芽が出ています~
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何だったかしら~
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お庭の入り口の雪もあとわずかです~
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枯葉など始末しなくちゃ汚いお庭です・・・
綺麗にしなくちゃ落ち着きませんが全部雪が融けるまで目をつぶってましょう~
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我が家の主人の自転車は友人のご主人から永久貸与?して戴いてるものです
昨日は朝早くからいらして下さり空気を入れたり調整をして下さいました
特別の空気入れじゃないと駄目みたいです
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友人のご主人のは自転車とは言わずにバイクと言うものだそうです~
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寒い中ありがとうございました^^

戴いた蕨 お電話で教わった通りにやってみました
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蕨に灰汁をまぶして熱湯をかけるだけでいいそうです
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このまま一晩置いておくといいそうです
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お夕食です
暫くお買い物に行っていません~
頂き物や残りでのお夕食です
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筍は色々試しましたがこれが我が家では一番好み~
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そして筍ご飯
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蟹と若布の酢の物
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最後は蟹雑炊にしましょう
筍の姫皮も入れましょう
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若布も入れて
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玉子でとじて~
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さあ~出来ました
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いい感じ~~
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美味しい~~
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普段は満腹状態が嫌いな主人ですが気に入ったようで~満腹だそうです~笑
綺麗に食べました~
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食器はベトナム旅行で買ったものを使ってみました~
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by machi811 | 2009-04-13 08:29 | 旅行と料理

3月3日 ひな祭りですね~綺麗な菊桃とお夕食

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おはようございます
皆さん~たくさんの応援コメントを戴きましてありがとうございました
本当に嬉しく思います^^
ブログってなかなか大変なものですね~
あるものだけでの親子丼をアップしたら叱られるし~買い支えにとたま~のデパートでのお買いものは自慢と言われますし~笑
ブログのお蔭で私、少し逞しくなりました*^-^*
主人からも「大人になったね~」と言われております
年齢は充分大人なのですが~笑


お花で癒される方、拙いお料理でも参考にして下さる方がいらっしゃると嬉しいので続けたいと思います
これからもよろしくお願い致します~

さて今朝はまたまた冷えました~
もう雪も寒さもいりませんが言ってもしようのないことですが・・・
でもついね^^
昨秋剪定して貰った菊桃の木です
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満開の綺麗だった春の頃です
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デパートで買ったお洋服です
お見せするような素敵なものじゃないですが~
半額セールでした~セールの言葉に弱い私です~
普段着るのに楽そうです~^^
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お夕食の準備です
今夜はこれを使います
矢張りデパ地下には近間のスーパーにないものがあります

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お刺身と焼き魚にしましょう
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まとめ買いした食料品、残りは雪の中に埋めました~
4~5日食べられるかしら~
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鯛のアラでお汁を作りましょう
1度茹でて~
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綺麗に洗い、うろこなどを取りましょう
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昆布でお出汁をとっておきましょう
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綺麗になりました
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北海道特産の北寄貝(ホッキ貝)です
美味しい貝です
まだ生きています
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綺麗に処理しましょう
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独活は酢味噌合えにしましょう
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ハイ、出来ました~
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お魚はカマの部分が一番美味しいですね^^
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今頃のアスパラはどうなのかなあ~美味しいのかな~
と半信半疑で買ってみましたが
結構甘くて美味しいです
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独活の酢味噌も春らしいお味です
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久々の鯛や北寄貝のお刺身です
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最後は鯛のアラ汁です
胡椒を振って戴きます
美味~~200円で出来たとは思えない美味しさです~笑
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さあ~今日はちらし寿しでも作りましょう~


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by machi811 | 2009-03-03 08:23 | 旅行と料理

2月6日  韓国から買ってきた物での普段の生活

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おはようございます
韓国旅行記も終わり今日からまた普段の生活ブログです
お庭は相変わらず雪の下です~
そろそろ雪祭りが始まるころかしら~
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韓国から買ってきたご飯茶碗です~
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友人から戴いて使っていたお湯呑み~
知りませんでしたがこれも韓国のみたいです^^
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この干し柿も韓国から買ってきたものです
大きくてなかなか美味しいです~
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お夕食です~
アップするの久しぶりです~
蓮根のはさみ揚げを作りましょう
蓮根は5ミリ厚さに切って酢水につけておきます
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海老の頭はお汁の出しにしましょう~
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海老はフードプロセッサーにかけます
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玉子の白身を入れましょう~
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片栗粉も少し入れて混ぜましょう~
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蓮根も細かくして少し入れてみましょう~
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蓮根の水気を取って粉を振っておきます
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これを蓮根に塗って揚げましょう
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韓国から買ってきた銀杏です
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お塩の用意です
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100円ショップで買った鉄のミニフライパンで煎りましょう
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蓮根を揚げてます
同時進行です~
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ハイ、出来ました~♪
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蓮根シャッキリ感があり海老の甘味とで美味~
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ビールの後焼酎にしてみました
銀杏モチモチして美味しいです
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デザートは苺です~
苺美味しくなってきましたね~
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by machi811 | 2009-02-06 08:31 | 旅行と料理

4月5日    ベトナムでの買い物と明太パスタ

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輝くような春の日差しで
あのお化けのように育った葉のシクラメンに
蕾が上がってきて咲き出しました~
季節外れよね~シクラメンは冬に咲きますよね~
最近北海道に住んでいて南の方の方のブログを見てると
お花の季節感が解からなくなって来ちゃって~
北海道は何もかもいっぺんに咲いてしまうので・・・・
これがお化け葉のシクラメン。
携帯より大きな葉です!
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これが咲きだしました~まだまだ蕾が一杯出てきてます
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お庭の紫木蓮にも蕾です
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ベトナム旅行のお買い物の様子です
ここのお店には可愛いものがありました~
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ビーズのバックも色々あって悩みました
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また別のお店ですがここは少し値段は高かったですがセンスのいいものが多くたくさん買ってきました~
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今日は旅の帰りに羽田で買って来た辛い明太子で明太パスタにしましょう~
材料
冷蔵庫でひっからびていたレモンも使います~笑
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明太子を開いて中をこそげ出します
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ひっからびていたレモンですが絞ればOK♪
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少しいれましょう~余った分はジュースに混ぜて飲んじゃいましょう~
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バターを入れて~
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お酒も少し入れて~
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      ハイ茹であがりました~
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タラコのボールの中に入れてよく混ぜます
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冷蔵庫にあった何だか?の柑橘類の皮を乗せましょう
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ハイ出来ました~
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この柑橘類の皮がいい香で最高です♪
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美味しい~~♪
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by machi811 | 2007-04-05 00:32 | 旅行と料理

2月24日  ベトナム旅行NO10べトナムで買ったお湯呑お盆と白玉ぜんざい

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暖かく雪がかなり融けてます

何だか急に冷たい白玉ぜんざいが食べたくなりました~
食べたい時が作る時~
白玉だんごを茹でましょう~
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耳たぶくらいの固さにこねて丸めましょう~
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茹でましょう
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お水にとって冷やしましょう
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つるつるに茹で上がりました~
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ハイ出来ました~
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美味しそう~~♪
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ベトナムで買ったお盆とお湯呑みが活躍です
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by machi811 | 2007-02-24 00:04 | 旅行と料理

2月22日  ベトナム旅行NO8と元気な頃の愛犬

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陽射しが春めいてきました~お庭の雪も少しづつ融けてきています
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早く春よ来い!
お花が恋しいです

ベトナム旅行の続きです。
ここはニャチャンなのかなあ~道路でこんな風に新鮮なお野菜や魚とかが売られていました
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ニャチャンからホーチミン(旧サイゴン)へ移動してきました
サイゴンプリンスホテルに泊まりました
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このホテルの朝食がピカ一でした~♪
美味しくて美味しくて今でも忘れられません
まだまだこれからビルとか建つのでしょうね~
ホテルの片側の窓から見たらこんなでした~笑
ここにも新しいホテルとか建つのでしょうね
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軍事博物館だったかしら?巨大な爆弾とかもありました。
戦車の隣に見えるのが爆弾です。
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あとはベトナム戦争の悲惨な写真が、枯葉剤とかを浴びて後遺症の残った人の写真とががたくさんあり戦争の悲惨さをしっかり再認識させられました
戦争ほど愚かなことはありませんね~
何時も犠牲になるのは我々庶民ですし・・・

ケーキがこんな風に売られてました
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お寺の様子です~蚊取り線香のようなお線香が吊るされてました
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フランスの植民地だったせいか洒落たレストランやショップがたくさんありました
娘達や自分にシルクのワンピース作ってもらったり、主人の好きなチャイナ街へ出かけ骨董品を買ったり、洒落た雑貨屋さんで色々お買いものしたりと、とっても楽しくすごしたのですが写真がありません。ビデオに夢中でした~
と、いうことで一気に帰国の写真です
このトランクを開けて荷物を散らかした様子を見て下さい~笑
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愛犬も元気で生きていた頃です・・・
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明日はベトナムでお買いものしてきて今も使っているものを載せてみますね~
物価は日本の10分の1と思って下さったらいいかもです。
私が行った頃はもうバイクの洪水で信号があまりないためか最初は道路を横断するのが一苦労でした。
慣れると走ったりせずにゆっくりゆっくり歩くとバイクの集団の方が私を避けて行ってくれるので危険がなく下手に走ったりするほうが危険でした。
このバイク集団もメーカーをみたら殆どが日本製でホンダとかカワサキでした。
日本の経済の発展にも納得が行ったものです。


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by machi811 | 2007-02-22 00:39 | 旅行と料理

2月21日   ベトナム旅行NO7とガーリックトーストetc

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まだまだ雪の庭ですがかなり陽射しが春めいてきました
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もうじきこんな写真のように咲くと思うと心が弾みますが・・・まだ3ヶ月ほど先の話ですね~
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ベトナム旅行の続きです。まだニャチャンです。随分のんびりと長居してたのねえ~笑
部屋のテラスからの眺めです
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何もない人気のない静かな海です
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ここで朝食後、午前中はのんびり読書などして過ごしてました
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そうしてお部屋へ戻る時はこの壷のお水で足の砂を落としてから入ります
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夜です。ホテルのお食事も美味しいので確か1晩はホテルでとりました。
食後にアルコールを戴いていたら1曲如何ですか?(多分~)ということでしたのでお願いしました~
物価が安いのでこういうことが躊躇なくできます~笑
主人は発展途上国へ行くとやたらチップを上げたがるのです。
チップを上げてはいい顔してました~
たしか私の好きな曲、「☆に願いを」だったかな?
曲名、英語の名は知りませんでしたので
音痴ながらメロディーを口ずさんだら直ぐに解かってくれました~
流石プロですね~
何でも出来そうなトリオでした~
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by machi811 | 2007-02-21 00:01 | 旅行と料理

2月20日   ベトナム旅行NO6と手羽先の煮物

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ご近所のK邸のカボチャです。
秋に・・ハローウィンの頃から飾ってあるのですが・・・
まだ元気してます!
少し色は褪せてきましたね~
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相変わらずお茶目な顔です
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夜も明りできれいなのです
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ベトナム旅行の続きです
今日はメコン川トリップです。
アハハ~失礼しました~
メコン川とばかり思ってましたが、メコン川じゃないんですって~
主人に馬鹿にされてます・・・
川には違いありませんですぅ・・・間違えてスミマセン。
私達二人とガイドさんとボートを操舵する人の4人でした
日本からトリップを予約すると高いので現地でホテルから予約しました~
片言の日本語と英語での観光トリップです。
朝8時頃出発で4時までのツアーでした~
出発した場所はもう汚くて・・・・でした~
この真ん中に写っている竹で編んで何か塗料を塗ったザルのようなのもボートなのですよ~
一寸法師のお椀の舟の感じです。上手に漕ぐのには感心しました~
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凄く親切なツアーで色々なところをボートから降りて見たのですが、ビデオが多く写真があまりないのがとっても残念です。
あっても顔がしっかり映っていたりで・・・・
こんな風に子供達が学校へも行かず烏賊を綺麗にしてました
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またザルのようなボートが見えますね~
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もう4時までは飽きてしまって途中で帰ってきましたが
ござを編むお宅や七輪をつくるところや色々色々行きました~
傑作はココナツを割って飲ませてくれるということで、
とある民家へ行ったのですが鶏とかがウロウロしてるところでした~
そして何とこれからココナツを取りに行くのか貰いに行くのか買いに行くのか
私達とガイドを残して出かけて行ったのでした~笑
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この写真はホテルのフロントのお嬢さんと仲良しになりお休みの日にバイクで案内してもらったものです。
現地の人が食べるフォーのお店へ連れて行ってもらったところです。
汚いといけないと気を遣って下さりスプーンを拭いてくれているのかな?
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ライムとか入れて~美味しいフォーでした~♪
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素敵な雑貨とアンティークを兼ねたお店がありたくさんお買いものしたのですが写真がありません。とても上品で美人の奥様がいらっしゃいました。
私達お買いものしたのに手持ちのお金がなくカードでとお願いしたらくだんの上品な方が「マダ~ム(私のこと!ベトナムはフランスの植民地でしたからね~) ここは小さな町なのでカードは使えませんのよ~」と英語でお話なさったのが懐かしく思い出されます~
結局ホテルまで届けてもらいお支払いしました~
ニャチャンはいいリゾート地でした♪
下の写真の器はこの上品なマダムのお店で買ったものです。
続きはまた明日~

今夜は大根と手羽先の煮物です
材料です
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関節から切り離します
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切った手羽先のまた先でスープを取ります
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大根の皮は刻んで毎度お馴染みの金平にします
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金平が出来ました~
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煮物も~
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この二つの器がニャチャンの上品なマダムのお店で買ったものです
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by machi811 | 2007-02-20 00:03 | 旅行と料理

2月19日  ベトナム旅行NO5 と白和え

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お外では越冬出来ないので秋に鉢に上げて
お部屋へ入れたオキザリスが大きく成長して
たくさんお花を咲かせてくれ、キッチンの出窓が生き生きしてます
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こんなでした~
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さてベトナム旅行の続きです
お部屋の中です
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天蓋?蚊帳?付きのベッドです
私、何だか幽霊みたいです~・・・
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彼は少しさまになってるかな?
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お部屋から直ぐに出られるテラスです
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朝日が昇るところです
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プライベートビーチのはずなのに朝早く起きてビーチに出てみたらビックリ!!!
ビーチに現地の人がたくさんいて体操をしたり寛いだりしてるのです~
どうなってるの思っていましたら時間が確か6時か7時ころになると
プライベートビーチ復活みたいで誰もいなくなりました~驚きました!!!
砂浜を綺麗にしてます
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折角綺麗にしてもお昼になったら砂浜はまた直ぐにこんなですね~
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明日はメコン川トリップに出かけましたのでその様子を載せますね~


さてまた現実生活です
今日は白和えを作ります
材料です
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木綿豆腐を水きりします。重いものを乗せてチンします
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お~こんなに水が出ました
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フードプロセッサーにお豆腐を崩し入れます
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自家製(ゴマ・醤油・砂糖)ゴマダレです
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味付けとコクを出すのに豆腐にかけます
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あっという間に出来ました
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ボールに移しておきます
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材料は細かく切って
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薄味に煮ます
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柿は切ってそのままで
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全部入れて~
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和えましょう
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出来ました~
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by machi811 | 2007-02-19 00:04 | 旅行と料理


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