machiの素敵な薔薇の庭



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5月1日    お庭と蟹料理

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早いですね~
今日からもう5月です
旭川もとってもいい季節を迎えものみな芽吹き花開き命を紡ごうとしています

我が家のカタクリも開きました~
どのお花も宿根草なので1年に1度しか咲きません・・・・・
頑張って咲いてる様子は健気で愛おしいです~
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水仙とチオノドクサ
水仙ももうじき咲きそうです
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シラーも未だ綺麗です
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ヒヤシンスもだんだん開いてきましたよ~
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ポタジェの韮やおねぎも少しづつ成長してます
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チューリップやジャーマンアイリスも随分大きくなりました
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「猫だらけ」の家主さん
遅くなりましたが薔薇の肥料のレシピです
過去の記事10月12日の肥料NO3に載せていたのですがもう写真が消えてしまってます
小屋にレシピ貼ってあるのでで写真撮ってきました~
私も教えて戴き以前に買ったので今もあるのかどうか・・・・
20キロの袋とかで買いました~
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ブレンドしてこうして作ってあります
何でも植える時に先ずはこれを土に混ぜ込んでから植えつけています
ソロソロ私もこれがなくなりつつあります
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さて毛蟹で何を作りましょう~
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先ずは食べない足先で出汁をとりましょう
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やっぱりそのまま蟹味噌を絡ませて食べるのが1番ですね~
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後は簡単に蟹の鉄砲汁とおにぎりにしました~
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明太子のおにぎりです
これがまた美味~~♪
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お昼です
筍で若竹煮を作りましょう
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お出しに入れて~
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みりんとお醤油とお塩で味付けです
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ハイできました
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蟹は若布と酢の物にしましょう
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ハイ出来ました~
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あわせ酢は何時もこのガラスの瓶に作ってあります
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美味しそう~
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戴きま~す
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若竹煮もいい感じ~
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鉄砲汁も蟹から旨みが出て最高です~♪
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日本人に生まれてよかったと思う一瞬でした~笑
明日は蟹グラタンと蟹ご飯にしようかしら?


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by machi811 | 2007-05-01 01:06 | 食卓と植物


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