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今日は桃の節句ですね～
お庭はまだまだ雪ですが・・・・・
今日はお節句なので春の木のお花をたくさん載せましょう～
待ち遠しいなあ～
桜
桜と紫木蓮
木蓮
ハダンキョ
八重桜
菊桃
ひな祭です
今日でお雛様もまた来年までさよなら～でお暇を出されちゃうのね～
暗い箱の中で来年まで寂しいだろうなあ～
今日はその分綺麗な春のお花やお寿司をお供えしましょう～
さあ～ちらし寿司の準備です
今回は春らしく、山菜寿司にしましょう
材料です
椎茸と油揚げも
これくらいに甘辛く仕上げます
油揚げをきざんで
これも甘辛く煮ます
レンコンもさっと煮てから甘酢につけます
干瓢も切って
干瓢と竹の子は白く仕上げたいので一緒に煮ます
蕗と蕨は、これも同じグリーンに仕上げたいのでこの２つだけで煮ます
私の大嫌いな・・・苦手な薄焼き玉子・・・・
我が家の薄焼き玉子は主人の好みで甘～～くそして食べた気がするよう少し厚く焼きます
おまけにタップリ乗せて欲しいと言うので・・・
お砂糖をたくさん入れるので焦げやすく・・・・
この玉子さえ焼ければ終わったも同然！
今日もたくさん焼きます～
フライパン２つで焼きます
これくらいになったら隣のフライパンへエイや！ぱっと裏返します～♪
これが私の編み出したやり方！
楽チンなの～パッと出来ちゃうの♪
弱火でゆっくり焼きます
焼けたらまな板の上に
全部焼けた～～
細く切って～
たくさん出来ました～
これで準備ＯＫ。後は混ぜて綺麗に盛り付けるだけです
どれもなかなか美味しそうです
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