machiの素敵な薔薇の庭



1月9日 子供部屋の片付けと定番の長いもの落とし揚げ

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おはようございます
今朝もまた冷えました~
またまたマイナス13度みたいです
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ツララです
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寒いですが雪は降らないので助かります
主人
「今日は寒いよ~そんな格好してないで暖かくしなさい、風邪引くよ~」←私はパジャマ

「うううん~私は熱いの~」
主人
「そうか!」
朝からおかしな会話です~
更年期真っ盛りの私には熱い日なのか寒い日なのか良く解かりません~笑

10日から東京にいる娘夫婦が2組一緒に帰省します
4人お泊まりです~
物置と化していた子供部屋を昨日片付けました~
泥縄です~笑
電気毛布も入れました~何とかこれで二人寝られます
ストーブつけて暖かくして置かなくちゃ~
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次はこれまた物置になっている和室の片付けです
早くしておいたらいいのに~なかなかお神輿の上がらない私です~笑

我が家の定番の「長芋の落とし揚げ」を作りましょう~
とっても美味しいです
本当は秘密にしておきたいくらいです~
納戸に確か長芋があったはず!
探してきました
でも~ウフフ~こんなです~
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反省・・・もっと早く使えば良かったです・・・
気を取り直して・・・
新しい長芋で~
材料です
何時もは海老を入れるのですが海老がないので冷凍庫にあった烏賊を入れてみましょう
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長芋は摩り下ろします
烏賊や青紫蘇を刻んでいれます
玉子も1個入れてよく混ぜます
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そこへまとまり易いように小麦粉と少しの片栗粉を入れます
分量は適当です~笑
粉類は少ない方が揚げにくいですが美味しいです
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さあ~揚げましょう
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コンガリ揚げます
烏賊は失敗でした!
ハネます!烏賊は止めた方がいいです~
海老かホタテにした方がいいです
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ハイ出来ました~外はコンガリ~カリッ!です~
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辛し酢醤油で戴きます
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中はトロ~としています
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失敗の烏賊です~笑
でもホッペが落ちそうなほど美味しいです~
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by machi811 | 2009-01-09 08:37 | お料理
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