machiの素敵な薔薇の庭



2月8日  タラの親子焼きを作りましょう~

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おはようございます
もうこれ以上雪は要らないのですがまたまた雪が降り積もっています~
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ここが綺麗だった頃です
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主人がお正月にブックオフへ行った時にラッキーにも当たったものです
送られてきました
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色々な食材を選べたのですがこのお肉にしました
これで我が家の今年の運、早々に使い果たしてしまったかなあ~笑
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お夕食です
定番のお大根の炒め煮とタラの親子焼き(勝手に名づけました~)を作りましょう~
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お大根は乱切りにして
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挽肉はピリ辛に炒めましょう
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お大根はお米の研ぎ汁で茹でましょう
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タラの親子焼きの準備です
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マヨネーズと明太子に胡椒とお酒を少し
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混ぜ混ぜして~明太子ソースです
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タラに塩、胡椒して少し置きます
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水分とって小麦粉を振ります
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オーブントースターで白っぽくなるまで焼きます
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明太子ソースを塗ってもう1度焼きます
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ハイ、出来ました~
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またまた銀杏です^^
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定番のお大根~美味しい~^^
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タラの親子焼きもなかなかいけますよ~
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by machi811 | 2009-02-08 08:52 | お料理
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